Ananas enthält, abgesehen von Bioton, Vitamin B12 und Vitamin E, sämtliche Vitamine sowie 16 verschiedene Mineralstoffe und Spurenelemente wie Eisen, Zink oder Kupfer. Das Besondere an Ananas ist der extrem hohe Gehalt an Bromelain. Dieses eiweißspaltende Enzym zerstört im Darm harte Bakterien- eiweißpanzer, macht Parasiten den Garaus, hemmt die Blutgerinnung, verbessert die Durchblutung und senkt den Blutdruck, es wirkt ferner entzündungshemmend und muskelentspannend.